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          羧甲基纖維素鈉CMC

          • 所屬分類:羧甲基纖維素鈉CMC
          • 瀏覽次數(shù):761次
          • 發(fā)布日期:2021/5/10 14:43:28
          • 產(chǎn)品概述
          中文名:羧甲基纖維素鈉
          外文名:Carboxymethylcellulose sodium
          別    名:CMC-鈉
          化學(xué)式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
          CAS登錄號:9004-32-4
          EINECS登錄號:900-432-4
          熔    點(diǎn):274 ℃
          密    度:1.6 g/cm3
          外    觀:白色纖維狀或顆粒狀粉末
          羧甲基纖維素鈉是一種有機(jī)物,化學(xué)式為[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n,是纖維素的羧甲基化衍生物,是主要的離子型纖維素膠。羧甲基纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿及一氯醋酸反應(yīng)后而制得的一種陰離子型高分子化合物,分子量由幾千到百萬。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末,無臭、無味、有吸濕性,易于分散在水中形成透明的膠體溶液。
          理化性質(zhì): 羧甲基纖維素鈉簡稱CMC-Na,白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質(zhì),吸濕性強(qiáng),易溶于水,在中性或堿性時,溶液呈高粘度液。對藥品、光、熱穩(wěn)定。但對熱是以80℃為限,80℃以上長時間加熱,粘性降低,在水中不溶。 
           主要應(yīng)用:
          廣泛用于石油工業(yè)掘井泥漿處理劑、合成洗滌劑、有機(jī)助洗劑,紡織印染上漿劑、日用化工產(chǎn)品水溶性膠狀增粘劑、醫(yī)藥工業(yè)用增粘及乳化劑、食品工業(yè)用增稠劑、陶瓷工業(yè)用膠粘劑、工業(yè)糊料、造紙工業(yè)用施膠劑等。 在水處理中用作絮凝劑,主要用于廢水污泥處理,可以提高濾餅的固體含量。 
          羧甲基纖維素鈉是也增稠劑的一種,由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用,它也在一定程度上推動了食品工業(yè)快速健康的發(fā)展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于穩(wěn)定酸乳飲料并可增加酸奶體系的黏稠性;由于其具有一定的親水性和復(fù)水性,可以用于改進(jìn)面包和饅頭等面食的食用品質(zhì),延長面食制品的貨架期、提升口感;由于其具有一定的凝膠作用,有利于食品更好地形成凝膠,因此能夠用于制造果凍和果醬等;其也可以作為可食性的涂膜材料,與其他增稠劑復(fù)配使用,涂抹在一些食品表面,可最大程度地使食品保鮮,且由于是可食性材料,對人體健康不會造成不良影響。
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